青西紅柿
青西紅柿經測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃瞭這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
爛白菜
食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
發黃的銀耳
發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃瞭可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
長斑的紅薯
紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。
發黴的茶葉
茶葉發黴是受瞭青黴、曲黴污染的結果，倘若喝瞭發黴的茶葉水
