怎麼吃荔枝才能不上火飲食健康

　　荔枝最大的特點是甜。一般來說，水果的甜是由蔗糖(可水解為葡萄糖和果糖)和果糖兩種糖類物質決定的。而我們的機體偏好葡萄糖，所有細胞活動基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝臟經過一番周折，把它們的一部分轉化成葡萄糖後，才能被人體利用。而荔枝的甜主要來自於果糖，由於缺少瞭葡萄糖，包括大腦在內的零件自然無法正常運轉。再加上夏季人們進食量變小，更加劇瞭葡萄糖供給不足，從而出現頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也就是大傢常說的“上火”。 　　此外，還有少數人吃完荔枝後，會出現食欲不振、腹瀉和浮腫等癥狀，是因為他們體內缺乏代謝果糖所需要的酶。 　　至於喉嚨痛、發熱、生瘡之類的癥狀，與吃荔枝無關，更與吃的數量沒有必然聯系。而是因為，荔枝成熟恰逢暑期，也是身體不適多發的時期，二者之間就被建立起瞭莫須有的聯系。如張三吃瞭兩斤荔枝，碰巧暴曬瞭