隻吃素會發胖 甚至肥胖減肥瘦身
文章分類：美體
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現在吃素食已經成為一種時尚，甚至還有專門的素食店，吃素減肥是一個風潮，還有些肥胖型高血壓患者因為飲食清淡而選擇素食。營養醫師提醒：不當吃素同樣會發胖，甚至肥胖。素食的烹調手法決定其熱量及脂肪含量。
素食多“隱性脂肪”
素菜沒有肉類，本身脂肪含量較低，很多人就以為吃素就能保證健康，廣醫三院營養科醫師曾青山說，純素菜較葷菜類口味差些，烹飪過程中，一般多用油多放調味料，增加素菜的香味和口感。這樣一來，人在不知不覺中反而會攝入更多隱形脂肪。也會引發多種疾病。這樣的例子很多，我們在生活也發現很多長期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，關鍵都是看你怎麼吃，吃多少。”曾青山說。
一周二日素，身體有好處
有人認為，豆腐加青菜，既補充瞭蛋白質又含有維生素和植物纖維，能保證人體營養。曾青山說，豆類和蔬菜的氨基酸不完整，需要與葷菜相配合，才能產生完整的
素食多“隱性脂肪”
素菜沒有肉類，本身脂肪含量較低，很多人就以為吃素就能保證健康，廣醫三院營養科醫師曾青山說，純素菜較葷菜類口味差些，烹飪過程中，一般多用油多放調味料，增加素菜的香味和口感。這樣一來，人在不知不覺中反而會攝入更多隱形脂肪。也會引發多種疾病。這樣的例子很多，我們在生活也發現很多長期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，關鍵都是看你怎麼吃，吃多少。”曾青山說。
一周二日素，身體有好處
有人認為，豆腐加青菜，既補充瞭蛋白質又含有維生素和植物纖維，能保證人體營養。曾青山說，豆類和蔬菜的氨基酸不完整，需要與葷菜相配合，才能產生完整的
