吃牛肉有哪些好處?飲食健康

曾經有很多國內外的健美人士，不止一次的提出過，健美的佳品就是牛肉，每日如果吃定量的牛肉，不但可以很好的補充能量，而且可以幫助人們健美身材，但是，在國內，大多數人都是以豬肉為主，除非一些少數民族地區，像回族人就不吃豬肉。 　　當然，也有很多人說牛肉吃多瞭會上火，不利於健康，沒有豬肉的營養價值好，其實，那是他們不瞭解牛肉的營養價值，牛肉的價格要比豬肉貴得多，不僅僅是因為牛肉稀少，而且更重要的是因為其營養價值豐富，下面我們就來看看牛肉的營養價值有哪些。 　　1、牛肉富含肌氨酸 　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。 　　2、牛肉含鉀和蛋白質 　　鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而