中藥減肥:藥膳減脂肪巧運用減肥瘦身

　　紅燒冬瓜 　　原料：冬瓜500克，面醬、醬油、清湯、濕淀粉、蔥美末，味精、植物油各適量。 　　制作：將冬瓜去皮洗凈，切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片塊。炒勺內加適量植物油，燒至四成熱時，加蔥薑末、面醬炒散，然後加入冬瓜、醬油、清湯，用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用濕淀粉勾芡，盛盤即可。 　　山楂海帶絲 　　原料：水發海帶300克，鮮山楂100克，白砂糖30克，蔥、薑、料酒各適量。 　　制作：海帶洗凈，放鍋中，加蔥薑、料酒、清水，先用旺火燒開，再用小火燉爛，撈出切成細絲，山楂去核，也切成絲。然後，海帶絲加白糖攔均勻，裝入盤內，撒上山楂絲，再撒上一層白糖即可。 　　茯苓豆腐 　　原料：豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡蘿卜、香菇、雞蛋清、精鹽、料酒、清湯、演粉各適量。 　　制作：豆腐擠壓除水，胡蘿卜切成菱形薄片，雞蛋清打至泡沫狀。將豆腐切成小方塊，撒上茯苓粉、精鹽，然後將豆腐塊