為大蝦做變性手術可提升產量6成 變性後的蝦有何特點食用安全嗎飲食健康

　　為大蝦做變性手術，網絡配圖　　為大蝦做變性手術。以色列的一位科學傢找到一種能將大蝦產量提升60%的方法，就是給大蝦做一個簡單的變性手術，科學傢稱為大蝦做變性手術可提升6成產量，將蝦從雌大蝦變性為雄大蝦，雖然能提高大蝦的產量，但是這種變性後的蝦食用安全嗎?　　據報道，以色列內蓋夫的本·古裡安大學的一支研究團隊正在使用一項開創性的方法將雌大蝦變性為雄大蝦。這一方法被稱為“基因默化”(gene silencing)。這麼做的原因是雄蝦可以生長的更快，並且比雌蝦的體積大出60%。技術開發者及團隊領導人阿米爾·薩希教授(Professor Amir Sagi)表示這對養殖者是個好消息。　　本·阿米爾·薩希說：“如果(這項技術的)終端用戶，印度、越南或中國的養殖者養殖這種變性雄大蝦的話，他的收入就可能會