六種不能吃的新鮮食物飲食健康

吃就吃新鮮的！ ”這是人們常常掛在嘴邊的一句話。 在通常情況下，這句話沒有錯；對大多數食品而言，越新鮮，其營養價值就越高，味道越好，顏色越誘人；長期放置，其色香味形等會變差，質感降低，營養素流失，有害物質蓄積，甚至出現腐敗變質，而導致食物中毒。然而，這一般規律卻不適用於下述食品。對這些食品而言，“新鮮”往往意味著可能存在導致食物中毒的隱患。對這些食品而言，恐怕要改為“吃就吃不鮮的！ ” 　　一、鮮牛奶 　　一些人喜歡吃“現擠”的牛奶，認為這樣新鮮、營養價值高。其實 這樣做導致牛奶被污染的可能性極大，這種污染可能來自以下因素：擠奶員的健康狀況；擠奶員雙手的清洗消毒狀況；擠奶處的環境衛生；裝牛奶容器的消毒狀況； 奶牛的健康狀況是否感染瞭佈氏桿菌、結核桿菌、金黃色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物等)。 　　二、鮮黃花菜 　　鮮黃花菜中含有秋水仙堿，進食後可使人體產生中毒反應，出現惡心、嘔吐、頭痛、腹痛，大量進食可導致血尿，便血，甚至死亡。經