營養搭配 枸杞別和綠茶一起喝飲食健康

綠茶和枸杞都很有營養，綠茶含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，具有清除自由基、延緩衰老、預防癌癥等多項功效。枸杞性平、味甘，含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂，還具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳的養生功效，很多保健養生的藥物中都含有枸杞。不過，這種看上去健康的搭配，其實卻不太合理。 　　為何枸杞不宜與綠茶一起喝呢？這是因為綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。 　　因此，如果從健康角度考慮，倒不妨將綠茶和枸杞分開喝。上午喝杯綠茶，開胃、醒神;下午泡飲枸杞，可以改善體質、有利安眠。取枸杞20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘後，吃泡軟的枸杞，並喝水，宜長期堅持。