初秋喝豆漿九大禁忌飲食健康

1、忌與雞蛋同食： 　　早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。 　　2、忌喝超量： 　　一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等癥狀。 　　3、忌沖紅糖： 　　紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉淀物，破壞營養成分。 　　4、忌空腹喝： 　　空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。 　　5、忌喝未煮熟的豆漿： 　　沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝