吃蓮藕好處多 3款蓮藕養生菜譜飲食健康

　　吃蓮藕的好處： 　　1、蓮藕是一種生性比較含量的食物，適用於燥熱煩悶的時節食用，所帶來的清熱涼血的效果十分現出。同時蓮藕可以治療由熱病引起的口渴、咯血、下血的癥狀。 　　2、由於蓮藕裡面含有大量的單寧酸，對於收縮血管、止血、散血、涼血均有良好的改善作用，是調理熱病血癥的佳品。 　　3、蓮藕含有豐富的微量元素，例如鐵、鈣等都十分豐富，另外，植物蛋白質、維生素以及淀粉的含量也不少。可以幫助補血養氣，增強人體抵抗力。 　　4、多吃蓮藕對於調理腸胃也起到一定的功效，蓮藕可以通便止瀉，健脾開胃，這都歸功於蓮藕瞭裡面的黏液蛋白和膳食纖維比較豐富，可以與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結合，減少身體對脂類的吸收，還能起到一定的減肥作用哦！ 　　5、蓮藕具有調節心臟、血壓和改善末梢血液循環的作用。對於促進新陳代謝以及改善皮膚粗糙有良好的效果。 　　蓮藕的吃法 　　吃蓮藕的時候，每一段都有不同的滋味，而采用的烹調方式也不痛。如蓮藕的頂端，又叫做荷花頭，甜味濃鬱而且質感脆嫩，用以涼拌鮮吃就最好瞭。第二段、第三段就比較粗壯老，是