立夏前喝這道湯，一碗勝過一隻雞養生食譜
文章分類：健康
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周末在傢看書，翻到“胡豆浸軟去皮煮湯，鮮美無似”一句，頓時就移不開眼瞭。 鮮美無似！簡單的四個字，一下就把菜菜肚子裡的饞蟲給勾出來瞭！
胡豆，其實就是蠶豆，相傳是張騫當年出使西域時帶回的豆種，故而又以“胡”字命名。如今在四川地區，小夥伴們也還依然這麼稱呼它。
每年一到立夏時節，民間都會有“嘗鮮”的習俗，而蠶豆，則是必不可少的一鮮。 江南一帶的人們，還會在這天向鄰傢討米一碗，用蠶豆、雷筍、豌豆、莧菜煮“立夏飯”，寓意五谷豐登。當地人更認為，立夏吃蠶豆豌豆，比吃一隻雞還補。
立夏雖然還未到，可肚子裡的饞蟲早已等不及啦。 既然還不是吃立夏飯的時候，那就先來碗蠶豆肉丸湯解解饞吧。
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胡豆，其實就是蠶豆，相傳是張騫當年出使西域時帶回的豆種，故而又以“胡”字命名。如今在四川地區，小夥伴們也還依然這麼稱呼它。每年一到立夏時節，民間都會有“嘗鮮”的習俗，而蠶豆，則是必不可少的一鮮。 江南一帶的人們，還會在這天向鄰傢討米一碗，用蠶豆、雷筍、豌豆、莧菜煮“立夏飯”，寓意五谷豐登。當地人更認為，立夏吃蠶豆豌豆，比吃一隻雞還補。立夏雖然還未到，可肚子裡的饞蟲早已等不及啦。 既然還不是吃立夏飯的時候，那就先來碗蠶豆肉丸湯解解饞吧。
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