晚餐與多夢：晚餐過飽使鼓脹的胃腸對周圍器官造成壓迫。胃腸、肝、膽、胰等在飽餐後的緊張工作會產生信息傳給大腦，是大腦相應部位的細胞活躍起來，一旦興奮的“波浪”擴散到大腦皮質的其它部位，就會誘發各種各樣的夢。惡夢常使人感到疲勞，久之，會引起神經衰弱等疾病。
晚餐與肥胖：晚餐吃得過飽，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高，從而促進胰島素大量分泌，而人們在晚上一般活動又少，熱能消耗很低，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，逐漸使人發胖。因此，中老年晚餐宜清淡，晚餐攝入的熱量不應超過全天總熱量的30%，這對於防止和控制發胖有益。》晚餐太棒身體變胖
晚餐與糖尿病：中老年人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素ā大量分泌，往往就會造成胰島素B細胞負擔加重，進而衰竭，誘發糖尿病。
晚餐與冠心病：晚餐攝入過多熱量可引起血膽固醇增高，
還會刺激肝臟制造低密和極低密度脂蛋白，把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來
