人參不適合夏季食用飲食健康

　　據專傢介紹，人參有六種食用方法。 　　燉服：將人參切成2厘米薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4至5小時即可服用。 　　嚼食：以2至3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 　　磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1克至1.5克。 　　沖茶：將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。 　　泡酒：將整根人參切成薄片裝入瓶內用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。 　　燉煮食品：人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。另外，在食用過程中一定要循序漸進，不可操之過急，過量服食。