夏季消暑低脂的冰激凌保健養生

　　一、水果什錦冰激凌湯圓　　原料：糯米粉、開水、水果什錦餡。　　調料：白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、餅幹、巧克力棍、薄荷葉。　　做法：　　1、取大概1/4的糯米粉，在案板上攤成圓圈狀，加開水和勻即成燙面。加入糖和剩餘的糯米粉，揉成軟硬適中的面團。分劑搟成較厚的湯圓皮。逐一包入水果什錦餡，搓圓做成湯圓蒸熟待用。　　2、將熟湯圓放進冰激凌勺或傢中大點的金屬茶匙)，再在冰激凌裡舀成大冰激凌球，放進杯中。　　3、黑巧克力隔水化開，加淡奶油或牛奶)調稀，澆在冰激凌球上，再裝飾餅幹、巧克力棍和薄荷葉。　　餡料：水果什錦。將喜愛的時令水果洗凈切粒，用白糖少許醃制，再控幹水分，入鍋煮開，加吉士粉和鷹栗粉煮稠即成。丨一、水果什錦冰激凌湯圓

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