千萬別亂扔！這幾種蔬果皮賽過良藥
日常生活中，人們在吃瓜果時都習慣將瓜果的皮丟棄，卻不知瓜皮果屑是防治疾病的“良藥”，對人體的保健除病有著良好的功效！
西瓜皮
用於消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉幹燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
實戰教程：涼拌西瓜皮絲
這個菜和涼拌土豆絲，涼拌佛手瓜差不多，口味可以根據喜好變化。有兩點需要註意：
1、先切斜片，再改刀成絲比較好。這樣才不會有的太韌有的太水。
2、瓜皮絲焯水要快，撈起後要浸涼水。
做法：西瓜皮切絲，放在較深容器中，用鹽，拌勻，上面壓一塊石頭沒有石頭就用個較小的容器裝上水代替)，這樣醃制半天左右，要吃的時候取出，用手擠掉醃出的水，加醋，香油，一點點糖，要好看的話再
