甜豆木耳炒藥
材料:木耳、甜豆、山藥、蔥花、花椒、雞精、鹽
做法:
1.木耳提前在涼水中泡發擇洗幹凈,甜豆擇去老筋,洗幹凈備用;
2.帶上橡膠手套將山藥去皮,在流動水下沖掉上面的粘液,小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化;
3.將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鐘左右,撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色;
4.炒鍋中倒入橄欖油或色拉油,5-6分熱時,下蔥花和花椒翻炒出香味,下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右,倒入木耳繼續翻炒,此時加入雞精和鹽,翻炒均勻後即可出鍋。
美顏養身山藥青椰煲
材料:山藥半根約800卡),切塊備用、青花椰菜1/3顆,約80卡),切片備用、枸杞一湯匙、鹽一小匙、水約500cc、沙拉油一小匙約50卡)
做法:
1.將鍋子洗凈,熱鍋後放沙拉油,不需等油熱,直接放枸杞讓味道釋放。
2.將已切好的山