養生最佳食譜 醪糟補血補虛補脾肺養生食譜

　　無論對於女人還是男人，都可以多食一些醪糟。不過，醪糟的做法不同，其營養功效也隨之變化。 　　醪糟的功效 　　因為醪糟是糯米制成的，又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的食品之一。糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟後，增添瞭酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。 　　醪糟入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養顏，常吃的人皮膚好。 　　醪糟入肝經，能活血，散結消腫，調經通乳。 　　醪糟入腎經，能補腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。 　　醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。江米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。 　　養生最佳食譜：醪糟的不同做法 　　1、直接食用：開瓶後用勺取出直