傳統美食吃出年味 讓你享受美味又健康養生養生方法

　小寒飲食習俗 　　進入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽制作而成。冬至後將白菜割去莖葉，隻留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高瞭，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。 　　南京-吃菜飯 　　古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們隻能從生活中尋找出點點痕跡。 　　到瞭小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香