小米益腎氣養脾胃飲食健康

谷雜糧是調養精、氣、神的精華。按照藥食同源的理論，五谷雜糧是最天然、最純真的藥物，小米能補元氣，玉米能抗衰老，綠豆能抗腫瘤，大米能養陽氣……從本期開始，我們推出“五谷雜糧話健康”系列文章，以饗讀者。 　　——編者 　　《名醫別錄》曾這樣描述小米的功效：益腎氣，去脾胃中熱，益氣。李時珍寫道：粟(小米)之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。 　　據化驗分析，小米所含營養成分高達18種之多，含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸8種，氨基酸能促進人體褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。 　　下面推薦幾個用小米治病的小偏方—— 　　鎮靜安眠： 　　小米鎮靜安眠，其療效是安眠藥無法相比的。 　　小米200克，山萸肉30克，煮粥服用7天。 　　消食解肚脹： 　　春秋戰國時期，趙王過生日，每天吃各方進獻的山珍、海味、甲魚、熊掌，半個月後，發現肚子脹不消化，連覺都睡不著。禦醫調理瞭五天，吃瞭好多藥，始終沒有太大作用。第六