白鰱魚的營養價值飲食健康

　　鰱魚是什麼 　　鰱魚又叫白鰱，屬於鯉形目，為鯉科動物。是著名的四大傢魚之一。形態和鳙魚相似，但體色較淡，銀灰色，無斑紋，棲息在水的上層，以海綿狀的鰓耙濾食浮遊植物，習性活潑，善跳躍，生活在各地的江河、湖泊及池塘的中上層水域，以湖南、湖北產的最好，四季均產，以冬季產的最好。鰱魚體側扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鰭。 　　白鰱的功效 　　補血益氣，亮發，健脾，和胃，養顏護膚 　　鰱魚的食療價值 　　有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用。小兒冬天可食用暖身，但魚刺較為細，食用需要小心，可先剔除刺後再給小兒食用。 　　可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀;還具有暖胃、補氣、澤膚、烏發、養顏等功效。