經典傢常菜的互搭吃出健康身體飲食健康

由於現在生活節奏速度非常，日常生活、工作跟其他事情的壓力讓我們不怎麼註重生活質量，然而我們的習慣思維過於偏重解決每天吃下的菜肴是否填飽瞭肚子，至於吃下的這些菜肴是否真的能使我們的身體健康這一點上，卻因為我們不太懂不去關註，而往往被忽略掉瞭。因而，弄清楚經常吃什麼樣的傢常菜能有益於身體健康，這實在是很有必要。 　　1、羊肉配生薑羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用，同時生薑既能去腥膻，又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。 　　2、雞肉配栗子雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更利於營養的吸收，造血機能也會隨之增強，用老母雞湯煨栗子，營養味美，老小皆宜。 　　3、鴨肉配山藥鴨子滋陰，具有消熱止咳之效。山藥的補陰功效更強，與鴨肉同食，可除油膩，補肺效果也更佳。 　　4、魚肉配豆腐魚和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸，營養學傢稱之為不完全蛋白質，若將兩種食物同吃，就可以互相取長補短，使蛋白質的組成趨於合理。兩種食物的蛋白質都變成瞭完全蛋白質，利用價值提高。 　　5、甲魚配蜜糖甲魚與蜜糖