聰明食方法 “瞎吃”不怕胖減肥瘦身
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喜宴、應酬時，挑選蒸煮類喜宴對減重的人而言，是個大難題。總是大魚大肉、容易吃得太飽、太撐，而且一吃就是兩、三個小時，邊聊天邊吃飯，吃進去多少熱量都不曉得。專傢怎麼吃？營養專傢們也會碰到喜宴場合。如果是屬於一人一客的喜宴，她的秘訣是上到第三道菜之後便請人打包，變成隔天的中餐。尤其是肉類如牛排、雞肉等，隔天加點青菜拌炒，或像鮑魚可以包回去煮粥，順便也解決瞭第二天的餐點。如果是大傢一起吃的形式，那就遵守幾個原則：1.盡量放慢吃的速度，讓飽足感訊息有時間傳遞到大腦，準備通知要停筷。2. 控制夾菜的種類與份量，隻要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸魚、蝦等;如果是佛跳墻，可以選擇裡面的香菇、筍絲、鵪鶉蛋，但其他油炸的、煎的就盡量少吃，夾個一、兩片就好。羹類也最好少喝，份量控制在半碗。丨
下午茶時，別選
