1.水--生命之源
人活著,時時刻刻都離不開水。食物隻有在水中才能被吸收、利用,吸收的養分要通過血液才能到達全身各處、體內的廢料要通過水才能排出,正常體溫的維持也需要水。在人體中水是含量最大的一種組成成分,青少年體液占人體重量的65%。可見水是生命之源。
青少年營養需要量大,活動量也大,代謝旺盛、需水量也相對要多,每天要保證喝到足夠的清潔衛生的飲用水。另外要註意,平常適當喝些飲料是可以的,但不能完全用飲料來代替水。飲料一般都以糖、食用色素、糖精、香精等配制而成,即使是天然果汁一般也加瞭糖、色素等,假如隻喝飲料不喝水,就可能攝入過多的糖分和一些人工合成的色素。如為劣質飲料,更會帶來許多問題,因此,不要養成隻喝飲料不喝水的壞習慣。
2.蛋白質--長身體最寶貴的營養素
蛋白質是建造身體的基本材料,它以不同形式,存在於人體的每一部位、每一細胞中。除去水分外,人體中重量的一半是蛋白質。