喝奶白湯就能改善奶水嗎 一起來看看吧產期與產後調理

對新生寶寶而言，母乳是世上最好的營養品。當新媽咪的母乳達不到寶寶的需求量時，這時，中國傳統的下奶湯就要閃亮登場瞭，婆婆們會準備各式各樣的下奶湯，恨不得新媽咪從此如奶牛般，源源不斷的產奶。在眾多下奶湯中，奶白湯最受青睞，很多人都認為奶白色的湯，最有營養也最下奶瞭。事實果真如此嗎？奶水少，奶水清稀，奶水質量不好，喝奶白湯就能改善嗎？ 　　一、何為“奶白湯”？ 　　煲湯時，隻要具備三個條件湯就可以呈現奶白色。那就是脂肪微滴、乳化劑和水。 　　一般我們煲湯時，湯裡都有富含脂肪的食材，在煮沸翻滾的作用下，脂肪形成微滴，外面被乳化劑包裹，形成穩定的乳化體系，然後均勻地分散在水中。 　　而乳化劑就是食材當中的可溶性蛋白質。蛋白質具有一定的乳化性質，它包在脂肪微滴的外面，使與水完全不相容的脂肪能夠均勻地分散於水。當遇到這些小微滴的時候，會發生