蒲公英的營養價值 蒲公英的食用禁忌中醫養生

　　蒲公英是常見的一種草本植物，在微風中輕舞的樣子想必受到不少人的喜愛。蒲公英不僅長得漂亮，還可以作為日常的食物服用，並且藥用價值也非常的不錯，無論是其根部、花還是葉子，都具有很好的調養身體的作用。 　　蒲公英的營養價值 　　蒲公英的根部服用後可以令神經產生興奮性，能代替咖啡的服用，且不容易對身體造成傷害。早前有研究提出，蒲公英根提取物可能對癌癥的治療起到促進作用，目前已在試管和動物身上得到證實，至於對人體的作用還在進一步研究，但可以肯定的是，蒲公英對癌細胞有一定的抑制作用。 　　除瞭根部外，葉子是人們最常用於泡茶的部位，蒲公英葉子含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及維生素等，女性經常泡蒲公英水喝能改善皮膚，減少皮膚炎癥或濕疹的發生。另外，葉子還能夠清熱解毒、提高身體免疫力，將新鮮的蒲公英葉子或者是曬幹之後的蒲公英用開水進行沖泡，代替茶水服用，對身體是很有好處的。 　　蒲公英的藥用價值體現在它有助於多種疾病的恢復，不同的泡法、不同的搭配可以產生不同的療效，從