冬季養生：女人吃五谷滋補潤心最養人保健養生

　　古代所指的五種谷物。“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。 　　多年以來，由於地域、氣候、糧谷生產特點及消費習慣等方面原因，“五谷雜糧”內涵有所不同。比如，江南人喜吃大米，北方人喜吃面食。隨著多年的改革開放，人民生活水平逐步得到提高，無論南方還是北方，城市還是鄉村，大米和面粉已成為人們一日三餐主食糧食品種，豆制品也占有很大份額，其餘雜糧或多或少占有一點份額。各地有各地的消費習慣及飲食文化，隻能延續發展，保留特色，無法也沒必要統一“五谷”之內涵。毋庸置疑，現代交通便利，人口流動性強，地域性差異在縮小。 　　五谷為養 　　五谷雜糧，它們負責產生人體