我國的古典中醫文獻中有記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。
紅薯是一種非常營養健康的食品，紅薯含熱量低，而且容易產生飽脹感，是很好的低脂食品。
另外，食用紅薯還能夠健美強身，促進消化，緩解便秘，防止亞健康。
由日本國傢癌癥研究中心公佈的20種抗癌蔬菜榜中，紅薯位居第一位，是非常有益的抗癌美食哦！
下面就來教大傢烹煮美味的紅薯大餐！
一、芝士奶油焗紅薯
原料：紅薯一個約250克)，芝士一片，黃油25克，白糖20克，牛奶30毫升，蛋黃一個刷在表面用)
做法：
1、首先，將紅薯洗幹凈，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，並在紙巾表面拍點水，保持濕潤。
2、將包好的紅薯放入微波爐，高火烤5分鐘至熟。
3、然後，取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉。
4、將挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入適量的白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。
5、把攪拌
