絲瓜的妙用飲食健康
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絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。除此之外，下面羅列一些絲瓜其餘的食療藥方：
1、治鼻竇炎：
幹絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細麼末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
2、治咽喉炎：
嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
3、治風寒咳嗽：
絲瓜自焙幹，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。
4、治菌痢：
絲瓜根，莖，葉均可，洗凈後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
5、治奶水不足：
方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃。
方法2：老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
6、
