中醫食療常識有哪些？飲食健康

唐代醫藥學傢孫思邈發現瞭動物內臟和人類內臟無論在組織、形態還是在功能方面都十分相似，他在長期的臨床實踐中，提出瞭“以臟治臟”和“以臟補臟”的學術觀點。這就是中醫食療中一個很重要的法則“以形補形”，俗稱“吃啥補啥”。 　　現代科學技術也將豬胃黏膜加工制成胃膜素，有保護人的胃黏膜作用，治療胃或十二指腸潰瘍。用動物睪丸制成的睪丸片，可治性功能減退癥。采用豬、牛、羊的胎盤制成的胚寶片，對神經衰弱、發育不良者均宜服食。但這並不意味著所有的人隻要有瞭胃痛就要吃豬肚，得瞭心臟病要吃豬心，發生性功能障礙就要吃什麼鞭類……根據具體各種不同的情況還應區別對待。 　　吃肝補肝肝病患者不宜 　　肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，從市場買回的動物肝臟大多暗藏著各種毒素，肝病患者由於肝功能受損，難以及時分解掉這些毒素，這就會加重肝臟負擔，影響肝病的康復。肝臟還是重要的免疫器官和“化學加工廠”，可產