你知道老人補血吃什麼好嗎 如何給老年人補血飲食健康

中老年人也是貧血的高發人群，老人尤其是老年男性腸胃功能減弱，營養的吸收明顯低於青年人，胃液分泌與消化酶的活性也均逐漸下降，在胃腸的消化和吸收能力也降低，導致鐵的攝入不足而影響血紅蛋白的合成導致貧血。那麼你知道老人補血吃什麼好呢？ 　　老人補血食療方 　　1、紅糖小米大棗粥 　　小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。 　　小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好後的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。 　　2、雙色補血湯 　　豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，薑絲，蒜片適量。 　　豬血和豆腐洗凈後，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘後撈出，過一遍涼水。 　　鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐，再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。 12 3