面包等淀粉類主食。
大部分主食，如面包、饅頭、包子、米飯、面條等，如果在3天內不能吃完，最好要放進冷凍室。這樣不僅可以延長保存期，還可以避免淀粉類食品老化回生，變得幹硬。而此類食品如果長時間在冷藏室存放，則會變幹變硬，甚至長黴。淀粉類主食在放入冷凍室之前，要根據傢人的食量預先分裝到保鮮袋裡，封好口。等到吃時，隻需用微波爐加熱一下即可，其口感也很不錯。
幹制食品。
蝦皮、海米、小魚幹等幹制食品放進冷凍室，可以避免回潮、蛋白質降解、口味變差、產生致癌物亞硝胺等問題。但在冷凍之前，首先要用烘箱烘一下或在平底鍋中稍微烤一下，保證這些食品水分含量足夠低，然後再分裝到保鮮袋裡封好口。夏秋季節制作的幹菜也可放入冷凍室，不僅可避免生蟲，還能夠避免其褐變。此外，茶葉等低水分含量的食品也可分裝好後放入冷凍室。需要註意的是，這類食品從冷凍室裡拿
