女性5款菌菇食譜健康減肥飲食健康

　　一、數一數菌菇類的營養成分 　　菌菇類食物品種很多，如金針菇、香菇、草菇、平菇、黑木耳等，它們的卡路裡相當低，有的每100g僅含10～30卡，熱量比胡蘿卜還低。 　　膳食纖維：它們富含食物膳食纖維，就像一小塊海綿一樣，進入體內會吸收脂肪，活化腸道功能，不但能改善便秘問題，排出體內毒素和廢物，同時還能降低膽固醇，防止動脈硬化。 　　維生素B群：菌菇類食物富含維生素B群，能促進代謝，消除疲勞，更能有效保證運動質量。含有的豐富維生素B2能分解脂質，維持肌膚與粘膜的健康狀態，還能讓新陳代謝順利進行。 　　β-葡聚糖：活化免疫細胞，提高免疫力，同時也是一種吸水膨脹的物質，可以增加飽腹感。 　　二、菌菇的瘦身吃法 　　1、替代肉類：菌菇低熱量又有嚼勁，多吃可有飽足感。在料理時可用菇類替代肉類，增加料理分量，兼降低熱量。 　　2、煮鮮菇湯：用各式菇類煮成鮮菇湯，就成瞭分量十足的瘦身輕食。各式菇類的不同