乙肝患者的飲食方案飲食健康

乙肝患者應每天攝取足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，適量的纖維素即可，力求營養均衡，要堅持六項基本原則，但切記過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食則是舍本而求末之舉。 一、飲食結構要合理： (1)保證充足的熱量供給，一般每日以8400～10500千焦(2000～2500千卡)比較適宜。 (2)碳水化合物，一般可占總熱能的60～70%。過去采用的高糖飲食也要糾正，因為高糖飲食，尤其是過多的葡萄糖、果糖、蔗糖會影響病人食欲，加重胃腸脹氣，使體內脂肪貯存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供給主要應通過主食。 (3)脂肪攝入一般可不加限制，因肝炎病人多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，不會出現脂肪攝入過多的問題。 (4)為促進肝細胞的修復與再生、應增加蛋白質供給，一般應占總熱能的15%，特別應保證一定數量優質蛋白，如動物性蛋白質、豆制品等的供給。 (5)保證維生素供給。維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C，對於改善