食用粗糧也有講究 盤點吃粗糧的五個小常識-飲食健康
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目前絕大多數的人對於粗糧還是比較接受的，有少部分人比較喜歡大魚大肉的美食。其實粗糧對於人體是有著很大的幫助的，當我們過分的去吸收蛋白質而忽略瞭這些膳食纖維對身體營養的平衡肯定會造成影響。
粗糧吃得少，起不到預防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長期大量食用，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，還會降低人體免疫力。因此，《中國居民膳食指南》建議，每天最好能吃50～100克粗糧。健康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比較合適。丨
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