千萬不要小看水果皮 盤點五種果皮的效果-飲食健康

很多人在吃蘋果的時候或許會連皮帶果肉一起吃，但是更多的都是削皮後再吃，但是實際上我們吃的時候削皮吃最終所帶來的結果就是喪失瞭這個水果其中一部分的營養和功效。蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠傢提取蘋果皮中的活性物質來開發功能食品。丨相比於蘋果而言葡萄皮或許會變得十分讓人難以下咽，因為蘋果皮幾乎是沒有任何影響蘋果味道的薄皮。但是葡萄皮若是直接嚼碎會有一種很強的澀味，總是不是很好受，當然也有著