記者暗訪發現口水火鍋 客人吃的是剩菜剩油及口水員工從不吃養生方法

近日，記者暗訪杭州一傢老碼頭火鍋店，發現涮鍋根本不用清水，骨頭湯是假的，客人吃剩的金針菇、毛肚、鵝腸等都會回收再給下撥客人吃!廚師直接拿調料杯，用嘴嘗味道，然後再給客人吃…這的員工說，自己以後不吃火鍋瞭剛過完元旦，一股寒冷空氣就把杭州的氣溫吹到瞭零下。但是嗖嗖的冷風卻擋不住食客們吃火鍋的熱情，尤其是川味火鍋，更是迎來瞭冬日旺季。但是對於火鍋卻又有很多傳言，比如火鍋店鍋底裡的紅油是回收的老油、剩菜二次利用、後廚臟亂等等。那麼火鍋店到底有沒有這些問題呢?首先記者以消費者身份進瞭體驗調查。　　店員承諾 請絕對放心　　記者首先來到瞭杭州市東坡路上的老碼頭火鍋店。在服務員的熱情推薦下，記者點瞭一份號稱是以“麻辣香鮮”紅湯鍋和“原汁原味”清油鍋組合的特色鴛鴦鍋底。兩位服務員都強調，火鍋裡的底湯都是豬大腿骨