6款經典早餐營養吃法飲食健康

　　早餐如何吃得安全又營養，一直是個令人頭疼的問題。確實，忙碌的上班族往往在路邊解決自己的早餐。基本上，每個早餐攤點前都排著長隊。煎餅果子、雞蛋灌餅、小籠包等備受歡迎。然而，路邊早餐的安全問題也一直是大傢關註的重點，今天，營養專傢將為大傢支招，為路邊早餐“變個身”，讓它更安全營養。 　　小籠包選素的。 　　“我曾在路邊吃過小籠包，裡面的肉餡和外面的面皮都可能存在問題。”營養專傢說，好多小籠包的肉餡太咸太油膩，面皮非常松軟，顏色很白，雖然吃上去口感較好，但很可能用瞭明礬，金屬鋁可能超標。選擇時盡量買素包，胡蘿卜雞蛋餡、茴香雞蛋餡等都不錯。 　　煎餅果子別加薄脆。 　　煎餅果子的營養相對合理。制作煎餅的面糊小麥粉、綠豆粉、小米粉、蕎麥粉等，符合主食多樣化原則。再打個雞蛋在上面，優質蛋白質也有瞭。吃煎餅果子時，最好不要薄脆，因為經過油炸，其脂肪含量高，鋁也