端午吃粽子 解饞又養生保健養生

今年(2011年)端午節又要到瞭，端午吃粽子，這一習俗有讓粽子市場火爆起來瞭，雖然粽子很美味，但因是用糯米做成的，黏度高、不易消化。所以專傢提醒，粽子怎麼吃有技巧：糯米性溫，可以暖胃，因此趁熱吃可滋養脾胃，特別有益於脾胃虛寒者；但糯米做的粽子如果放涼後再吃，或者涼後再熱瞭吃，就難消化以致傷脾胃瞭。那麼粽子要怎麼吃呢？
粽子要趁熱吃 　　吃法一、粽子要趁熱吃 　　專傢還提醒，吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷後再反復加熱。因此最好自己動手制作，吃剛包好的熱粽子。包粽子時要註意，粽葉蒸後放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子，因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理，安全性沒有保障。 　　在保留上，粽子可以放在冷凍櫃裡速凍後長期保存，吃的時候要重新蒸透，或用微波爐化凍。存放時最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包嚴實，和其他肉類等生食品分開放，避免交叉污染。 　　吃法二、吃粽子每餐別超50克 切忌配冷飲吃 　　醫生提醒，糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用，但不能配冷飲，因為那容易讓糯米凝固，更不易消化。 　　　　　　　使用養巢產品可以推遲絕經8-10年丨