夏日消暑 黃瓜檸檬更清熱保健養生

炎炎夏日，為瞭去除天氣帶來的燥熱，需吃一些清熱瀉火的食物。生活中有很多的食物可以利尿、清熱、止渴，緩解天氣帶來的種種不適，那麼吃什麼食物可以清熱瀉火呢？吃清熱瀉火食物時有什麼講究呢？ 　　清熱食物需分類 　　中日友好醫院中西醫結合專業首席專傢李佩文教授表示，酷暑裡人體分解代謝加大。夏季飲食調養，一方面應註意暑濕傷脾，消化功能減弱，防止病從口入；另一方面應避免辛溫燥熱的食物，飲食應順應自然，選擇清熱類食品。 　　李佩文表示，清熱類食物在選擇上應註意：以清淡素食為主，減少葷腥厚味。夏季人的消化吸收能力都較弱，葷腥厚味多難消化，且影響食欲。狗肉、羊肉偏溫燥，不可多食。鴨肉、兔肉、瘦豬肉等不熱不燥，可用以補充蛋白。 　　同時，寒涼味酸食品多有清熱作用。在暑熱的盛夏，為對抗熱邪致病，寒涼酸味食品多具有清熱功能，如黃瓜、獼猴桃、枇杷、檸檬、酸梅湯等。 　　此外，還可以關註藥食兩用的清熱食品。這類食品能藥用，也供食用，清熱作用較強。一般用量不必過大，可經常間斷應用為宜，如菊花、綠豆、蘆根、竹葉、薏苡仁、蒲公英等。 　　辛溫燥熱的調料宜少用

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