紅茶有什麼功效與禁忌 喝紅茶別喝新茶飲食健康

　　紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。紅茶在加工過程中發生瞭以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生茶黃素、茶紅素等新成分，香氣物質比鮮葉明顯增加。那麼，喝紅茶有什麼功效和作用呢？又有什麼要註意呢？ 　　紅茶有幾種？ 　　紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。 　　紅茶源自福建武夷山茶區，比綠茶多瞭發酵的程序，要經過萎凋、揉捻、發酵、幹燥等制作過程，屬於全發酵茶類。主產地在中國、斯裡蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。除瞭我國祁門紅茶，印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、尼爾吉利茶、川紅工夫，臺灣南投縣魚池